Ingredientes
 
2 Lbs. de Arroz Premium La Garza4 Tazas de agua
1 cucharada de aceite
1 Cebolla picadita
1 Pedacito de Jengibre
1 Sobrecito de azafrán
2 Semillas de Cardamomo
1 Anís estrellado
1 hoja de laurel
½  de puerro picado
½ Taza de pasas rubias
½ Taza de pasas negras
¼ Taza de almendras
2 Cucharadas de ralladura de naranja

 
Preparación
 
Se sofríe la cebolla  en el aceite   se agrega el cardamomo, el jengibre, el anís,  la hoja de laurel, el azafrán  y el agua, luego se agrega el Arroz Premium La Garza, se espera a que se seque,  se voltea, recoge el arroz hacia el centro, se tapa y  se le baja el fuego.
 
Aparte se sofríen  el puerro y las almendras,  dejando tostar pero sin quemar, se mezclan con las pasas rubias y negras y  con ralladura de naranja. Todo esto se le agregará al Arroz Premium La Garza al voltearlo cuando esté  seco. Decore con un poco del sofrito de pasas.
 
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Receta para 6 a 8 personas.
 
* Para retener la totalidad de las vitaminas, recomendamos no lavar el Arroz Premium La Garza.
 
Receta por Ana Lebrón.