Ingredientes

1 Lib. de Arroz Premium La Garza

1 Cebolla blanca picadita

1 Diente de ajo

4 Tazas de agua o de caldo de vegetal

1 Ramo de albahacas para perfumar

2 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Arroz perfumado al aroma de la albahaca

Sofreír en 2 cucharadas de aceite, la cebolla, el ajo, la sal y un ramillete de albahacas.

Agregar el  caldo vegetal o el agua y dejar hervir, Incorpore el Arroz Premium La Garza y dejar secar. Cuando haya secado, bajar el fuego, y mover el arroz recogiendo hacia el centro, tapar y dejar cocinar de 15 a 20 minutos.

Servir adornando con unas hojas de albahaca fritas, puede agregar unas cucharadas de parmesano   y gratinar  si así lo desea.

Arroz Pestu o verde: es  parecido al pesto italiano pero sin parmesano l, se obtiene al moler el ajo con las hojas de albahacas y aceite de oliva, lleva sal y pimienta. 

Pestu:

¼ taza de aceite de oliva

1 diente de ajo

12 hojas de albahacas

Sal y pimienta al gusto.

Cuando el arroz perfumado este listo, agregue ¼ taza del pestu y mezcle nvolventemente para obtener finalmente el Arroz Verde.

Tips: Tenemos tres recetas en una: Arroz Verde,  Pestu y  Arroz Perfumado al Aroma de la Albahaca.

Grado de elaboración: Fácil

Receta para 4 a 6 personas.

* Para retener la totalidad de las vitaminas, recomendamos no lavar el Arroz Premium La Garza.

Receta por Ana Lebrón